飼料壓片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

誤區(qū)一：一般牧場(chǎng)認(rèn)為片大、顏色紅黃發(fā)亮的壓片是高質(zhì)量壓片。

　　1.當(dāng)前國(guó)內(nèi)玉米顆粒的育種方向偏向于提高產(chǎn)量，用于壓片的玉米顆粒大體分粉質(zhì)玉米和膠質(zhì)玉米兩種，通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐得出如下結(jié)論：

　　（1）粉質(zhì)玉米壓片后感官不如膠質(zhì)玉米壓片好，粉質(zhì)整體顏色發(fā)黃白、發(fā)暗，膠質(zhì)玉米壓片顏色金黃，個(gè)別的甚至紅黃、發(fā)亮；牧場(chǎng)更側(cè)重于使用膠質(zhì)玉米壓片。

　?。?）從牛只的適口性觀察，膠質(zhì)玉米壓片的適口性相對(duì)較好，因?yàn)槟z質(zhì)玉米有韌性、有嚼頭。

　?。?）膠質(zhì)玉米壓片生產(chǎn)使用時(shí)不易破碎；而粉質(zhì)玉米壓片容易破碎。

　?。?）從經(jīng)濟(jì)效益角度，膠質(zhì)玉米產(chǎn)量相對(duì)比粉質(zhì)玉米產(chǎn)量高，老百姓更愿意種植。

　?。?）從地域看，河北、河南和山東膠質(zhì)玉米較多；東北粉質(zhì)玉米種植多；其它地區(qū)，如山西、內(nèi)蒙基本屬于半膠質(zhì)半粉質(zhì)玉米。

　　2.粉質(zhì)玉米與膠質(zhì)玉米對(duì)比

　　（1）粉質(zhì)玉米顆粒軟，呈馬齒型，淀粉含量較膠質(zhì)玉米高。粉質(zhì)胚乳細(xì)胞大，淀粉粒多為圓形，直鏈淀粉比重高，蛋白質(zhì)含量較低，與淀粉粒結(jié)合不緊密，結(jié)構(gòu)疏松，呈不透明狀，較易粉碎，切開(kāi)或咬開(kāi)斷面呈粉狀，對(duì)畜類(lèi)利用率效果明顯，易糊化，適口性好。

　?。?）膠質(zhì)玉米顆粒較硬、光澤好、半馬齒狀，容重在690g/L以上，淀粉含量相對(duì)較低，且直鏈淀粉比重高，其角質(zhì)胚乳細(xì)胞小，淀粉鏈小而呈多角形，淀粉顆粒充滿(mǎn)蛋白質(zhì)，因而組織致密，呈半透明狀，粗蛋白含量比粉質(zhì)玉米高，但多為角蛋白，畜類(lèi)較難利用。膠質(zhì)玉米粒大飽滿(mǎn)，較難粉碎，破碎后呈碎粒狀，且粒度較均勻，口感差，但核黃素較高，適合做禽料。

　　綜上所述，膠質(zhì)玉米的壓片感官要好，但是實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如粉質(zhì)玉米壓片，壓片質(zhì)量好壞不能單一用片型和顏色來(lái)區(qū)分。