1. 加工過程中的能源消耗高。玉米加工對能源的需求較大，目前玉米加工設備的能源利用率較低，導致能源消耗高、成本高、環(huán)境污染嚴重。

　　2. 加工工藝不夠完善。目前玉米加工設備的工藝水平相對滯后，還存在一些傳統(tǒng)和簡單的加工方法，無法滿足市場的需求。

　　3. 設備自動化程度不高。目前玉米加工設備的自動化程度相對較低，依賴人工操作較多，生產(chǎn)效率低下，需要更多的人力資源投入。

　　4. 設備穩(wěn)定性和可靠性有待提高。玉米加工設備在使用過程中，設備故障率較高，維修和保養(yǎng)成本較大，影響了生產(chǎn)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。

　　5. 產(chǎn)品質(zhì)量控制和監(jiān)測技術(shù)不夠完善。玉米加工過程中，產(chǎn)品質(zhì)量控制和監(jiān)測技術(shù)的水平相對較低，無法精確控制產(chǎn)品質(zhì)量，影響了市場競爭力。